OFFRIRE QUALCOSA DA MANGIARE E DA BERE è un punto fermo in ogni festa che si rispetti: è una forma di ACCOGLIENZA e di RISPETTO nei confronti degli invitati, li aiuta ad avvicinarsi gli uni agli altri ed è un collante perfetto per le diverse attività pianificate.
Per scegliere food e beverage e la loro modalità di servizio occorre tenere presenti i seguenti elementi:
- l’occasione
- l’età degli invitati
- la stagione
- IL TEMA DELLA FESTA.
Oltre ai classici pranzo o cena, si può pensare ad una o più proposte diverse che accontentino anche la voglia di novità dei propri invitati, ad esempio:
- BRUNCH
- APERITIVO – anche rinforzato
- GRIGLIATA
- MERENDA
- PIZZATA
- DEGUSTAZIONE
- STREET FOOD
Quanto alla MODALITÀ DI SOMMINISTRAZIONE, esistono varie sfumature che vanno dal buffet libero al buffet servito con o senza posto assegnato fino al classico servizio al tavolo.
A meno che il tema della festa non lo preveda espressamente, in genere, sul cibo è sempre sconsigliato fare scelte azzardate o troppo particolari. Un buon MIX DI ELEMENTI DIVERSI è la chiave per una proposta azzeccata e apprezzata: alimenti graditi a tutti ma anche qualche proposta veg o light. E TORTA FINALE OVVIAMENTE!
Anche per la scelta del beverage, il consiglio è quello di restare nel tema della festa e considerare ANCHE LA PRESENZA DI BEVANDE ALCOLICHE, quindi vini, bollicine e cocktail.
Si possono offrire quindi:
- BIBITE ANALCOLICHE GASSATE
- SUCCHI DI FRUTTA
- CAFFÈ, CAPPUCCINO, LATTE E THÈ
- CIOCCOLATA CALDA
- ACQUA NATURALE E FRIZZANTE
- GRANITE O SORBETTI
- BIRRA
- VINI
- E per finire CHAMPAGNE o VINO SPUMANTE
Se si sceglie di FARE DA SÉ O DI ACQUISTARE AL SUPERMERCATO, è solo questione di spirito di iniziativa e buona volontà! Su Pinterest si trovano centinaia di IDEE DI MENÙ E ALTRI ELEMENTI “WOW” PER OGNI TIPO DI FESTA.
Se, invece, si opta per i servizi di catering, banqueting e ristorazione, ecco che la ricerca dei fornitori diventa un elemento importante. In genere consigliamo di cercare:
- chiedendo consiglio ad amici e parenti
- su portali internet specializzati
- direttamente nelle gastronomie e pasticcerie
- NEI NEGOZI FABBRICA DELLE FESTE CHE GESTISCONO UN DATABASE CON ALCUNI FORNITORI SELEZIONATI.
